茶道具きよ川 店主ブログ

京土産として人気のある御池煎餅、頂いた方も多いのではなかろうか。表面には薄い焼印があり、裏面は砂糖をまぶして白い無地になっている。好きな方に自分で焼き印を押して季節の表現をする。雛祭りの茶事だったので左近の桜の焼き印だった。型抜きをガスで炙って押したと伺ったが、手作りの趣向が楽しい。