茶道具きよ川 店主ブログ

　私は学校給食で鯨を食べていた世代、最近はまず口に入ることはなくなった。先日居酒屋の黒板にクジラユッケとあったので迷わずオーダーした。富山湾の定置網に掛かったもので、県内で消費されるがスーパーに並ぶほどの量ではないとのこと。試験捕鯨以外の鯨の捕獲は禁止のはずだが特定の手続きをすれば販売してもいいらしい。また定置網に一旦かかると弱ってしまい、逃がそうとしても死んでしまうそうだ。学校給食では煮てあったので中々噛み切れなくて美味しい思い出ではなかった。しかし今朝取れは生で食べられるので思い出の一品とはまるで違う逸品であった。