茶道具きよ川 店主ブログ

 茶道愛好家には山歩きを趣味にしている人が多いようだ。山中で咲いている茶花を鑑賞しているだけでウキウキ気分になるし、仲間と花の情報交換をするのも楽しいだろう。今の時期は山菜取りが盛んである。

知り合いの先生にも趣味と実益を兼ねていらっしゃる方が多くよく頂く。画像のふきのとうも頂いたものだが全て雌花だという。雌花？へぇー知らなかった。その方がおっしゃるには雌花の方が美味しいのだそうで、早速ありがたく天ぷらにした。雄花と雌花の違いは特有のにおいの強弱らしく、好みの別れるところだろう。しかし山菜取りの上級者は言う事が違います。